Yuk, Bikin Beef Tangsuyuk Ala Korea di Rumah!

Tangsuyuk sapi ala koreaPada saat menonton drama Korea alias drakor, pastinya kamu pernah melihat jika ada aktor, aktris, maupun pemeran pendukungnya yang memakan tangsuyuk di dalam drama. Tangsuyuk sendiri merupakan daging asam manis. Tergiur? Pastinya, bukan? Untuk itu, buat kamu yang tergiur dengan tangsuyuk dan ingin mencicipi rasanya, maka akan kami paparkan cara pembuatannya di bawah ini. Yuk, disimak! (source: foodshipu.blogspot.com)

Bahan utama untuk tangsuyuk

  • 600 gram daging sapi
  • Mentimun ½ potong
  • Wortel ½ potong
  • Cuka 6 sdm
  • Air sagu 1 sdm
  • Bawang bombai 1 buah
  • Gula pasir 8 sdm
  • Tepung sagu 220 gram
  • Kecap asin ½ sdm
  • Telur ayam 1 butir (yang diambila hanya bagian putihnya saja)
  • Air panas 400 ml
  • Garam 1/3 sdm
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu untuk tangsuyuk

  • Bawang putih halus 1 sdm
  • Minyak wijen ½ sdm
  • Lada ¼ sdt
  • Garam dan sari jahe secukupnya

Cara membuat tangsuyuk bercita rasa lezat, gurih, dan enak

  • Bersihkan daging, lalu potong-potonglah daging tersebut dengan ukuran agak tebal atau potong sesuai dengan selera.
  • Bumbui daging dengan bawang putih, minyak wijen, lada, dan garam, lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  • Selama menunggu, kupas terlebih dahulu wortel, mentimun, dan bawang bombai secara melintang.
  • Di wadah terpisah, campurkan tepung sagu dan putih telur, lalu masukkan potongan daging yang sudah dibumbui sebelumnya.
  • Selanjutnya, gorenglah potongan daging tersebut sampai matang atau terlihat kecokelatan dan sisihkan.
  • Setelah itu, goreng sayuran di dalam wajan penggorengan,  tambahkan air, dan rebuslah sampai air mendidih. Tambahkan kecap asin, gula, garam, dan cuka lalu aduk sampai merata. Kemudian, masukkan air sagu ke dalam campuran bahan tersebut dan jangan sampai lupa memasukkan daging yang sudah digoreng, aduk lagi sampai rata.
  • Jika sudah matang, taruh tangsuyuk di dalam piring besar dan sajikan kepada keluarga.

Wah, terlihat enak, bukan? Langsung deh bikin di rumah! –SH–

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.